为了大家的健康，今天洛阳天府怡香正宗洛阳专业小吃培训学校 老师为大家介绍一道蚝油生菜，它健康低脂，在女性朋友中尤其受欢迎。它的味道清新淡雅，但却淡而不寡，别有一番韵味。被烫过的脆嫩的叶片，油嫩可人，娇柔似花。裹上调料，这味道便更爽口清新~

　　用料：生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽水1汤匙，水淀粉3汤匙(淡薄些)，盐少量，蒜末少量，干辣椒少量

　　洛阳天府怡香正宗专业小吃培训学校讲解做法细节：

　　1、生菜清洗洁净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。

　　2、锅中放水，加少量盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。

　　3、生菜码盘，预备调料，蒜籽切成碎末备用。

　　4、用少量色拉油将蒜末爆香，加入蚝油。

　　5、加入干辣椒，淋入淡薄的水淀粉。

　　6、料汁烧开后，淋在生菜上即可。