麻辣烫在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物较是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。

　　麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅较大的不同就是简便快捷。

　　按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。

　　满口香餐饮技术培训学校联系人：刘老师

　　地址：新乡市汽车东站下车即到满口香餐饮小吃培训学校

　　乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。

　　高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到满口香餐饮小吃培训学校

　　特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼.土豆粉，麻辣条，等等

　　我想学习麻辣烫麻辣烫店的竞争可以说非常的激烈各地基本都有麻辣烫的店面，如何经营更是一个需要重视的大问题。一个简单的案例：小店在城市背街的岔街上，店面大小大约四五十平方米，厨房在后厨，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。对这个店，他曾多次进行过调查：夫妻店，经营小面、米粉，主要产品为刀削面。

　　快餐店的经营和失败的因素是有很多的，比较关键的因素就是市场上的定位了，我们需要根据自己的现实情况出发，进行细分市场为并自己的企业自己的店争夺市场，尽量的满足更多的消费群体的需求的!一定要抛弃到一个价格不变，还有就是一个市场经营思路不变，一个消费群体不变的一些错误做法。