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经典面食类 天府怡香小吃培训
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砂锅牛肉面

项目介绍

砂锅牛肉面

天府怡香餐饮培训以牛肉面为基础,精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药,熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料,煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型,以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北,生意兴隆!本品选用多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的米粉,再加上红色靓丽的炖肉原汤,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜香葱、香菜,如果您能吃辣,再加点辣椒,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

课程内容

项目

 

砂锅牛肉面

 

 

实际

 

操作

 

内容

 

1:培训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。
2:培训卤制牛肉牛杂香料配比。

3:培训牛肉、牛杂等的腌制、卤制方法。  

4:培训牛肉面飘香油的熬制。  

5:培训各种品种牛肉面、牛杂面的搭配。  

6:培训选面技术,煮面、掸面技术。  

7:培训面成品全过程、售卖技巧。

培训

时间

上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30,
2-3天包教包会,学会为止。

 

优惠

 

 

学2项送1项,1份学费可2人学

 

郑重

承诺

 

所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习!

 



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