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经典面食类 天府怡香小吃培训
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饸络面

项目介绍

饸烙面

饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,用专用的饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。饸饹面作为一种面食的代表,不管是开店还是摆摊都可以经营,逐渐成为老百姓都喜欢吃的美食。

课程内容

项目

 

饸烙面

 

 

实际

 

操作

 

内容

1.讲解饸饹面的发源、历史以及各地的饮食习惯;

2.饸饹面所需食材及原料讲解;

3.饸饹面的制作方法和工艺流程实操;

4.饸饹面专用羊肉汤的熬制;

5.羊油辣椒油的制作方法与工艺流程;

6.熟羊肉的卤煮方法和工艺流程;

培训

时间

上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30,
2-3天包教包会,学会为止。

 

优惠

 

 

学2项送1项,1份学费可2人学

 

郑重

承诺

 

所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习!

 


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