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早餐包子饼类 天府怡香小吃培训

杂粮煎饼

项目介绍

杂粮煎饼

杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成,健脾养胃促进消化。做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃促进消化,对吃腻了大鱼大肉的现代人来说,就是一种健康食品,不需要过多人工,一到两人就可搞定,广受人们喜爱,可摆摊,可开店,学校食堂,单位饭堂,旅游景点都可以,投资小,利润大,操作简单,易学好做,让你在短期内就能见到效益。

杂粮煎饼成本利润分析

面粉:50斤一袋的面粉约80元,一般一斤面粉可以做煎饼10个,所以一个煎饼需要0.16元的面粉,再配上全麦粉或玉米面等,其价格更贵,所以一般每个煎饼面的成本是0.16元。

鸡蛋:一般0.5元/个。

火腿:也是0.5元/根。

主要原料的价格已列出,平均到一个煎饼上的成本大概:

普通加火腿煎饼果子:面糊0.16元+鸡蛋0.5元+生菜0.1元+火腿0.5元+薄脆0.2元+酱料0.2元+葱花煤气等0.4元=2.1元。

有时候加个鸡柳或什么的价格也更贵。一般外面一个煎饼果子差不多4---5元不等,关键是要看在什么地方,利润也是可观的。


课程内容

 

项目

 

 

杂粮煎饼

 

实际

 

操作

 

内容

 

1.讲述杂粮煎饼背景来源及发展史;
2.讲解制作杂粮煎饼所需设备的认知和使用方法;
3.杂粮煎饼所需食材及原料认知和配比;
4.杂粮煎饼饼的制作方法和工艺流程实操;
5.杂粮煎饼甜面酱和辣椒酱的制作方法;
6.杂粮煎饼的保存及售卖技巧。

培训

时间

上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30,
2-3天包教包会,学会为止。

 

优惠

 

 

学2项送1项,1份学费可2人学

 

郑重

承诺

 

所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习!

 



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