香酥油条

油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国人最喜爱的传统早点面食之一。人们一般会将油条与豆浆或者胡辣汤一起食用。另外，油条在我国大江南北，全国各地，都能随处可见。一个油锅，一张小木台，即可开张营业。脆皮油条这么多年一直是深受欢迎，不管是街边的早餐摊位，还是一些早餐店，脆皮油条都是必不可少的。

油条利润分析：

面粉低筋粉：76.5元一袋子（50斤）1斤面粉=1.53元一斤。
以10斤面为例：10斤干面粉出16-17斤油条，按根卖计算误差大利润更高（约115根）1元1根。按斤销售利润分析 ：10斤干面出16.5斤以为例，6元一斤（也有5元一斤的根据当地）16.5*6=99元，销售额为99元。算成本：开始 干面成本=15.3元 油条10斤配方料成本0.7元 ，和面用油2元 。炸油条消耗油16.5*0.2=3.3斤*3.5元（油3.5元斤）=11.5元 煤气炸锅煤气消耗=6元得出公式：99-15.3-0.7-2-11.5-6=65元 得出结论33.5元成本创造65元的纯润。
按根卖 1元1根计算公式115元-33.5=81.5元得出结论33.5元的总成本创造81.5元的纯利润。