灵宝肉夹馍

灵宝肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃灵宝肉夹馍时一定要配鸭血粉丝汤。灵宝肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。  

灵宝肉夹馍较近几年风靡市场，是个很不错的商机。从西少爷开始卖红这个小吃后，很多人就跟风而上，却也是赚了不少钱，因为确实市场对这个灵宝肉夹馍的认可度很高。并且也从未有过这种口感的小吃。外皮酥脆，咬一口掉满渣，饼类层次分明。口感绵软。夹着腊汁肉以后更是香到让人流口水。让我们来学习一下灵宝肉夹馍制作过程。

灵宝肉夹馍培训利润分析 
一袋面粉批发是90-100元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8-2.0元。 
按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7-8个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元（这里按最低价算）＝1260元，减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。