砂锅系列简介：  

砂锅系列本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。  

用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.我校精心研制调配而成的“砂锅”特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利60%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。  

市场优势  

根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，砂锅这一小吃利润最低能达到60%，而且开设一个30—40平米的砂锅店投资极少，雇用人员也少，利润却很可观，月收入可达到1万元到1.5万元。