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经典面食类 天府怡香小吃培训
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羊肉粉

项目介绍

羊肉粉

羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。羊肉粉是“中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱,南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面,高原上的贵州人就爱吃粉,粉类的小吃数不胜数,羊肉粉就是其中之一,在贵州说起羊肉粉,人们都很熟悉,常见较出名的羊肉粉有兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、等。

课程内容

项目

 

羊肉粉

 

实际

 

操作

 

内容

 

 

1.讲解羊肉粉专用粉的挑选及采购成本;
2.羊肉粉所需食材及原料讲解;
3.羊肉粉的制作方法和工艺流程实操;
4.羊肉粉与其他佐料的配比;
5.羊肉粉专用高汤的熬制及火候的掌握;
6.羊肉粉专用红油辣椒油的熬制及制作方法;
7.羊肉粉的定价策略及售卖技巧。

 

培训

时间

上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30,
2-3天包教包会,学会为止。

 

优惠

 

 

学2项送1项,1份学费可2人学

 

郑重

承诺

 

所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习!



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