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快餐炒菜冷饮类 天府怡香小吃培训

蛋挞

项目介绍

  精致圆润的挞皮,金黄的蛋液,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁,甜而不腻;


  葡式蛋挞,金黄色的外壳,滑嫩、甜蜜的内里,一口咬下去,层层的外皮,吱吱的响,吃蛋挞,很甜蜜幸福的感觉,人人爱吃,吃起来美味,店店都火爆,最早的葡式蛋挞来自英国人,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。


课程内容
项目葡式蛋挞
实际
操作
内容
1、葡式蛋挞的系统讲述
 2、葡式蛋挞原料的选购
 3、葡式蛋挞食材的预加工
 4、葡式蛋挞加工的基本标准
 5、蛋挞加工的工艺步骤
 6、葡式蛋挞经营定价原则
 7、系列调味品及原料的货源渠道
培训上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30,
时间2-3天包教包会,学会为止。
优惠学2项送1项,1份学费可2人学。
郑重所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习!
承诺


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