精致圆润的挞皮,金黄的蛋液,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁,甜而不腻;
葡式蛋挞,金黄色的外壳,滑嫩、甜蜜的内里,一口咬下去,层层的外皮,吱吱的响,吃蛋挞,很甜蜜幸福的感觉,人人爱吃,吃起来美味,店店都火爆,最早的葡式蛋挞来自英国人,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。
项目 | 葡式蛋挞 |
实际 操作 内容 | 1、葡式蛋挞的系统讲述 |
2、葡式蛋挞原料的选购 | |
3、葡式蛋挞食材的预加工 | |
4、葡式蛋挞加工的基本标准 | |
5、蛋挞加工的工艺步骤 | |
6、葡式蛋挞经营定价原则 | |
7、系列调味品及原料的货源渠道 | |
培训 | 上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30, |
时间 | 2-3天包教包会,学会为止。 |
优惠 | 学2项送1项,1份学费可2人学。 |
郑重 | 所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习! |
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