千层饼

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。非常适合早餐食用。

千层饼成本利润分析

千层饼是主食食品,吃面食的地区就是市场.居民区、集市、开店、流动摊位均可经营,由于占地面积小,设备和原材料的投资低，周转快、无风险。平均1袋面粉，可以生产75斤千层饼，面粉按50斤/袋计算：面粉80元、油8.5元、煤汽8元、芝麻盐3元、配料和酵母4元、水电费5元、每袋面粉加工成本108.5元元，每袋面粉可产75斤千层饼，一般售价5元一斤，每天最少卖1袋面粉，75斤X5元=375元减去成本108.5元，纯利润这样一天就能净赚266.5元、月利润能够赚7995元，只有对数据分析整理之后，你才明白利润也是可观的。