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街头流行小吃类 天府怡香小吃培训

湖南臭豆腐

项目介绍

湖南臭豆腐

臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

课程内容

项目

湖南臭豆腐

 

实际

 

操作

 

内容

 

 

1.豆腐的浸泡时间与过程;
2.臭豆腐的制作工艺;
3.油温的控制; 
4.炸制时间的控制;
5.汤料的制作方法; 
6.秘制原料制作过程;
7.怎么控制成本与提高利润;

培训

时间

上课时间:上午8:30-12:00;下午2:30-5:30,
2-3天包教包会,学会为止。

 

优惠

 

 

学2项送1项,1份学费可2人学。

 

郑重

承诺

 

所有配方和流程,毫无保留教授学员,一对一教学,每人上手实操,所有项目都可以先品尝,品尝满意之后再学习!


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